大鵬親方

豪華ゲストの投入もこの番組の魅力の一つ。毎回の出演者テロップを見るだけで興奮する。
第1話では特別出演として大鵬親方が登場し、大海の如く広がる人生を大作に教える。

「素直さと辛抱を忘れるな」

音楽集

現在入手できる番組関連商品は唯一つ、「どっこい大作 ミュージックファイル」
DVD-BOXの発売を祈りながら、この名曲たちを聴きましょう。
残念ながら第1回録音曲の一部が収録洩れになっており、「どっこい野郎」トランペットメロによるインストを含む緊迫感を孕んだ第2回録音曲、バラエティに富んだ第3回録音曲の一切が収録されていない。
DVD発売と共に、完全版音楽集の発売も祈願する。

中華来々軒

どっこい大作のメイン舞台は川崎市多摩区生田（当時。現西生田3～4丁目）の、小田急線読売ランド前駅周辺。
第1クールはこの地で、大作のラーメン職人としての成長が描かれている。
長年にわたり愛されたこのラーメン屋「中華来々軒」は放映から42年後の2015年8月9日、惜しまれながら閉店した。




（使用話数＝1～5、8、9、11～13話）

第1クール(1～13話)

話数	放映日	サブタイトル	脚本	監督	撮影	助監督	進行主任	ゲスト セミレギュラー
1	1973. 1. 8	ほえろ 火の玉!!	滝沢真里	田口勝彦	原秀夫	前川洋之 高橋正治	佐久間正光	小沢幹雄 瀧義郎 大鵬幸喜 笠智衆
2	1973. 1.15	お米は 1万3千粒	滝沢真里	田口勝彦	原秀夫	前川洋之 高橋正治	佐久間正光	北沢典子 小沢幹雄 純アリス 続木太郎
3	1973. 1.22	成せば 成る?!	滝沢真里	田口勝彦	原秀夫	前川洋之 高橋正治	佐久間正光	北沢典子 小沢幹雄 純アリス 続木太郎 名古屋章 佐藤仁哉
4	1973. 1.29	バカ野郎は 誰だ!!	滝沢真里	田中秀夫	原秀夫	前川洋之	大竹昭男	山田太郎
5	1973. 2. 5	自分の足で 歩け!!	村山庄三	田中秀夫	原秀夫	前川洋之	大竹昭男	山田圭子 新草恵子
6	1973. 2.12	のびたラーメン 一千万円!!	上條逸雄	田口勝彦	原秀夫	高橋正治	佐久間正光	北村晃一 林靖子
7	1973. 2.19	ラーメン一パイ たんこぶ10コ	上條逸雄	田口勝彦	原秀夫	高橋正治	佐久間正光	純アリス 真山譲次 戸島和美
8	1973. 2.26	鬼が キャベツをきざむ!!	滝沢真里	田中秀夫	原秀夫	前川洋之	大竹昭男	北沢典子 小沢幹雄 純アリス 続木太郎 武智豊子 坊屋三郎
9	1973. 3. 5	頭の上の ハエをたたけ！	滝沢真里	田中秀夫	原秀夫	前川洋之	大竹昭男	小松方正 美樹克彦 沖わか子 川島哲也
10	1973. 3.12	怒りに紅い 花が咲く!!	村山庄三	折田至	原秀夫	高橋正治	伊藤隆造	山田太郎 山本麟一 輪島功一
11	1973. 3.19	呪いの味を うち砕け!!	村山庄三	折田至	原秀夫	高橋正治	伊藤隆造	山本麟一 山田太郎 見明凡太朗
12	1973. 3.26	そのタレを 逃すな!!	上條逸雄	田中秀夫	原秀夫	前川洋之	古泉雅	続木太郎 桑山正一 小林文彦 北村晃一
13	1973. 4. 2	ぶちわれ ラーメンドンブリ!!	上條逸雄	田中秀夫	原秀夫	前川洋之	古泉雅	純アリス 小池正史 中村文弥

大作

どっこい大作は本当に素晴らしい番組だ。

とりあえず、このアドレスを確保しておきたかったのだ。